2018深圳機器人產業(yè)發(fā)展白皮書》數(shù)據(jù)顯示，深圳市服務機器人產業(yè)產值約為340億元;《中國機器人產業(yè)發(fā)展報告(2018年)》進一步指出，全球服務機器人達到92.5億美元(約651億元)。

　　一連串數(shù)據(jù)無不指向一個事實：服務機器人市場正在急速擴張。這同樣反映在人們的生活中，如今在餐廳、酒店、商場等越來越多的商業(yè)場所，人們都可以見到服務機器人的身影。

　　事實上，早在2015年中國各地就已出現(xiàn)“機器人餐廳”。餐飲服務機器人在中國已發(fā)展近五年，但為何仍未出現(xiàn)行業(yè)獨角獸?

重審市場剛需：從不解、誤解到理解

　　對于任何一款產品，最為重要的就是理解市場的剛需。而滿足市場需求的送餐機器人，需要具備高效的配送、低廉的成本與穩(wěn)定的運行三個基本特點。

　　雖然在2015年短時間內涌現(xiàn)出大批的送餐機器人，但這些產品卻連最基本的餐品配送都無法滿足。例如，機器人運行需要鋪設地面磁軌，靈活性低、配送速度慢，效率甚至比未經培訓的普通員工都低。這樣的機器人與顧客想象中的“智能機器人”相差甚遠，甚至被業(yè)內人士形容成“人工智障”。